CARROT KOSHIMBIR, Amchi carrot salad

                                     

                                                            CARROT  KOSHIMBIR       

                                                                    Amchi    vegan                                                            

                                                              

                                                              Carrot Koshimbir

                                     Nothing could be easier and as fresh and crunchy and delish!

INGREDIENTS

3 carrots, skin removed and grated

1/2 tsp chopped hot, fresh green chillies

Juice of half a lemon

1 tsp salt or to taste

1 tsp sugar

some fresh green cilantro to garnish

INSTRUCTIONS

Toss all the ingredients together and enjoy the irresistible ness!